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自分の中では常識だと思っていること、しかしそれは間違っているのだろうかと感じる瞬間。そんな瞬間は誰にでもあるであろう。それでも、もし仮に自分が非常識であったとしても納得のいかない場合がある。それが今日のぼやきのテーマである!
さて、先日私KOGは長野にある白骨温泉というところへ旅に出た。温泉とはイイものである。何がいいかってあの湯に浸かっている時間がいい。 効用なんてモノは二の次だ。大自然を前にして湯に浸かり、色々と考え事をしているが、そのうちそういうモノも頭の中から消え去りボ〜ッと何も考えずに過ごす時間が好きだ。まさに無の境地である。 肩まで浸かり、熱くなると半身浴、また肩まで浸かりといった具合で1時間以上使っていることも少なくない。 とまぁ温泉についての話はこれくらいにしてそろそろ本題に入ります。
旅館やホテルのシステムの一つでどうも納得のいかない事がある。 細かいところをあげればきりがない。例えばこれは人によってあげる人とあげない人がいると思うが、仲居さんなどに差し上げるチップ。正規の給料の中にそれは入ってるんと違うんですか?しかもチップもあげた後に精算すると「奉仕料」なんて書いてあると納得いかなくなる。「いや、奉仕料は仲居さんにあげました」って思っちゃいます。 でもこれは僕の中では結構どうでもいい問題。タランティーノ監督作品の「レザボアドッグス」の冒頭のシーンでミスターピンクがオレはチップはやらないと言ってミスターホワイトと口論になるがそれほどの怒りでもない。 では何が気に入らないかと言ったら「食」についてである。 「こいつまた食い物の話かよ。あんたはもう一生食ってなさい」とお思いになるでしょうが聞いてやって下さい。 まず結論から言わせていただこう。
米を最後に出すのは勘弁してくれ!と言うことである。
あまり旅行へ行かない方などに一応説明いたします。 よくあることなのだが、先日行った旅館もそうだった。まず最初はおかずがずら〜っと並んでいて、おかずをほとんど食べ終わった頃を見計らって仲居さんがご飯とお新香とちょっとしたおかずを持ってくるのだ。 理解できない。ビタイチ理解できない。むしろ理解したくもない。 僕はいたって普通の階級の一般市民だ。中世ヨーロッパの様に長さ10mはあるであろうテーブルにこれでもかって程の料理を並べられた料理をひとつまみずつ皿に移して食べるようなブルジョアではない。 一つの大きな皿に盛られたおかずを兄弟達と我先にと競い合って食べた一般階級だ。 だからお金のある方の考え方は分からないが、ご飯あってのおかずであって、おかずあってのご飯ではないのか!? おかずと米が口の中で織りなすハーモニー。これこそが食事の醍醐味ではないのか? ココが理解できない。 僕はこれでも食についてはうるさい方だ。 何がうるさいかというと、やれ素材がなんだとか、やれ調理方法がなんだとか、そんなことはどうでもいい。うまきゃぁいいんです。でもね、食事の際のペース配分。これだけは絶対に死守しなくちゃならん項目の一つなんです。 最後の一口をいかに充実したモノにするのか、食後の一服をどれほど至福のモノにするのか。これは僕の永遠のテーマの一つに上げれられる。 そのためにはご飯とおかずの分量を正確に把握して、分析。その後にペース配分を考え、途中飛ばしすぎたと思ったら押さえ目にしたり、それはもう芸術の域に達している。 それがですよ。次から次へとおかずが運ばれてきたり、最後にご飯が来たと思ったらおかずはもうのこり少ないわ、ご飯の量が思っていたより少なかったり多かったりしたらね、こっちのペース配分が狂うんですよ。 なんのスポーツにしてもペース配分ってありますよね、野球のピッチャーなら毎回全力投球してたら持たないし、マラソン選手だって「ヨーイドン」で全力疾走している人がいたらみんな指さして笑うでしょう?「イヤイヤ、100m走は向こうのトラックですよ」ってツッコミ入れたくなっちゃうでしょう?そんなことがないのはみんな自分のペースを考えて42.195kmを完走するという大前提の元で走っているからですよ。 それが今回のぼやきのことで言うと、たとえばマラソン選手が40kmくらい走ってきて、さぁいよいよゴールって時に「ゴメンこの先の道路工事中だからちょっと迂回してくれる?5kmくらい長くなっちゃうけどさ・・・ププ」なんて言われたらたまらんとおもうんです。 それと一緒なんです。
だから僕は声を大にして言いたいんです。 「いっぺんに全部持ってこい!!」と まぁおかずが温かいうちにということで少しずつ持ってくるのは100万歩譲って良しとしよう。でもねぇ、ご飯だけはいっちゃん最初に持ってきてくれないもんかね!? もし仮に僕の考えと反する方がいて「イヤ!ご飯は最後だ!!」
って言う方もいらっしゃるとしよう。そういう方もきっといらっしゃるんでしょう。 だからこそ「ご飯はいつ頃お持ちしますか?」くらいのことを聞いてくれてもいいと思うんですよね。 そうすればこっちも「何よりも早く、一刻も早く。新幹線よりも速く持ってきて下さい。」って言えるじゃないですか。 そういう気配りって素敵じゃぁないですか。
また無駄に長いぼやきを書いてしまいました。おつき合いいただきありがとうございました。ちびっとすっきりしました。 もし万が一旅館やホテルの方がこれを呼んでいましたら参考にしていただけると幸いでございます。 注)確かに「ご飯いつお持ちします?」って聞いてくれる所もあります。そういうところは花マルを差し上げたいと思います。 |
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